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原料: 紫菜(10克), 盐少许, 水400ml, 鸡蛋两个
将水放入锅内烧开, 放入紫菜, 将鸡蛋打匀后倒入锅中, 搅均, 烧开,加入盐即可.
调味: 为了使汤更加好喝, 可加入味精少许, 香油两滴.
进阶: 可取米葱两根, 切末, 待起锅时撒在汤上, 味佳
鸡蛋紫菜汤做法
紫菜汤是一种简单又美味的汤。下面我给你介绍一下紫菜汤的不同做法。
紫菜汤的做法1.
材料
紫菜，胡萝卜，香菜，鸡蛋，淀粉
做法
1、清水入锅，烧开，加入紫菜、胡萝卜、香菜;
2、鸡蛋最后打入，淀粉勾芡出锅。
紫菜汤的做法2.
材料
香油，蛋黄，盐适量，虾皮，紫菜
做法
1.最后的紫菜汤简单啊!清水烧开后加紫菜、虾皮、适量盐。
2.再开后加入煎馒头剩的蛋黄液，滴几滴香油，出锅。
紫菜汤的做法3.
材料
虾米30克，干紫菜20克，鸡精5克，盐3克，葱花5克
做法
1、平底锅烧开水，加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精。
2、再次煮开后撒上葱花即可上桌
紫菜汤的做法4.
材料
鱼丸，紫菜，番茄，芫茜，炸葱，盐，胡椒粉，蒜米，油
做法
1.蒜米切碎，备用。
2.鱼丸洗净，一切成二。
3.番茄洗净，一切成四。
4.紫菜用水洗软，备用。
5.锅内放油，油热后，放入蒜米，爆香，过后放入鱼丸和番茄，略炒后加入水。(喜欢喝汤的，可以放多些)
6.汤水滚后，加入紫菜。
7.最后，加盐和胡椒粉调味。
8.熄火，撒上芫茜和炸葱装饰。
炸葱=小红葱切成薄片，炸至金**。我家人喜欢吃，所以闲时炸好放进玻璃瓶内备用。炸葱撒在汤上，特香。
汤内可依个人喜好加入豆腐、鸡肉或木耳丝。
紫菜汤的做法5.
材料
葱姜，盐，黄瓜，虾仁，鸡蛋，紫菜
做法
1、热锅，少油，爆香葱姜，加少盐，略炒切成片的黄瓜，加水适量;
2、开锅之后放入虾仁，再开锅打上加过香油的鸡蛋，让蛋成花，开锅之后加入紫菜，就好了。
食材准备：鸡蛋1个、紫菜10克、虾皮10克、植物油5克、香油3克、生抽6克、食盐3克、香菜1棵、水适量。
注：
1、鸡蛋打入煮至凝固就可以了，不要煮久了;
2、喜欢更加嫩一点的鸡蛋的话，可以在搅拌鸡蛋的时候加入少许水;
3、不喜欢虾皮的可以不加;
4、紫菜不要加太多，以免影响口感。
步骤——
1、香菜切碎；
2、鸡蛋搅打均匀；
3、锅里放入少许花生油，炒香虾皮出锅待用；
4、锅里加入适量水烧开；
5、转圈倒入鸡蛋，一边在鸡蛋液碗里搅打一边倒入；
6、加入紫菜和虾皮；
7、加入香菜、少许香油、生抽、适量盐，搅拌均匀即可食用。
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