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你好，我草拟了一个结构，请参考:食品安全科普知识一、为什么要重视食品安全问题(200字)(一)食品安全问题对人的重要性(二)近年来食品安全出现的问题(三)人们对食品安全知识不重视不了解食品安全相关知识(700字)什么是食品质量安全 食品质量安全市场准入制度内容目前必须标注质量安全标志的食品有哪些? (四)食源性疾患和食品污染1、食品污染2、食源性疾患食物中毒生活中如何防范质量安全问题(600字)(一)判别伪劣食品防范“七字法”:即防“艳、白、反、长、散、低、小”。 (二)如何识别食品标签普通食品/特殊营养食品标签/保健食品(三)世界卫生组织(WHO)推荐食品安全制作五大“黄金守则”:1 保持清洁2 生熟分开3 彻底做熟4保持食物的安全温度5 使用安全的水和原材料
生活中不可不知的食品安全知识的内容简介
从日常生活中出现的例子进行解说：比如出现青色的土豆，含有毒素，不能食用。
从媒体曝光的食品安全事件进行科普：例如以前出现过的塑化剂事件、瘦肉精事件等等。
以国家法律法规为基准，进行科普教育：例如食品添加剂，只要是国家允许使用的，添加量不超过国家规定，都是安全食品，消费者不需要恐慌。
从自身做起：例如专家怎么选择安全食品，怎么鉴别食品是否变质，怎么分辨食品是否有什么问题等等。
俗话说“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础。身体的生长发育和组织更新所需要的原料、人体的各种生理活动和保持体温恒定所需要的能量都是由食物供给的。粮食、食用油、蔬菜、水果、肉类、禽类、水产品、蛋类、乳类、糕点、糖果、罐头、饮料、豆制品、调味品等都属于食品。我国的食品不但品种繁多，而且食品加工和烹饪技术更是独树一帜，这是我国劳动人民几千年创造和积累的成果。
食品安全是一项关系国际民生的“民心工程”，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。保障食品安全是一项复杂的系统工程，从生产到流通再到消费，各个环节都要抓好；从政府到企业到消费者，人人都要明白，家家都要参与。近年来苏丹红和三聚氰胺等事件的恶劣影响，使广大消费者至今仍心有余悸。因此，必须严厉打击破坏食品安全、危害人民健康的行为，加强食品安全宣传教育，提高全民食品安全知识水平和自我保护能力，营造全社会共同关注、共同参与食品安全的良好氛围。
当前，许多消费者的食品安全意识还不强，消费知识仍然不足，食品安全的社会基础还不牢固。广大消费者迫切需要一本通俗易懂、内容实用的食品安全与营养保健的科普读物。
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