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嘌呤是生物核酸中的一种碱基(也就是核酸中的组成成分,核酸碱基有五种,其中两种就是嘌呤。),这是生物体内广泛存在的东西,人通过消化食物中的核酸,将其水解为嘌呤、嘧啶、五碳糖和磷酸,这是人体嘌呤的主要来源。
嘌呤经过一系列代谢变化,最终形成的产物(2,6,8-三氧嘌呤)叫尿酸。而尿酸不溶于水,如果体内嘌呤代谢出了问题,导致组织就尿酸结晶沉积过多,这才是痛风病的根源。
嘌呤含量少或不含嘌呤的食品:精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、卷心菜、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等,各种油脂、花生酱、花生、杏仁、核桃、果酱等。
每100克中嘌呤含量<75毫克的食品:芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。
每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品:扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。
每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品:胰脏825mg、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg、牛肝233mg、牛肾200mg、脑195mg、肉汁160~400mg 。
嘌呤分解代谢的最终产物是
嘌呤核苷酸分解代谢反应基本过程是核苷酸在核苷酸酶的作用下水解成核苷,进而在酶作用下成自由的碱基及1-磷酸核糖。嘌呤碱最终分解成尿酸,随尿排出体外。黄嘌呤氧化酶是分解代谢中重要的酶。嘌呤核苷酸分解代谢主要在肝、小肠及肾中进行。嘌呤代谢异常:尿酸过多引起痛风症,患者血中尿酸含量升高,尿酸盐晶体可沉积于关节、软组织、软骨及肾等处,导致关节炎、尿路结石及肾疾病。临床上常用别嘌呤醇治疗痛风症。
1.从头合成途径(de novo synthesis):体内嘌呤核苷酸的合成代谢中,利用磷酸核糖、氨基酸、一碳单位及CO2等简单物质为原料,经过一系列酶促反应,合成嘌呤核苷酸称为从头合成途径。
2.补救合成途径(salvage pathway):利用体内游离的嘌呤或嘌呤核苷,经过简单的反应过程,合成嘌呤核苷酸,称为补救合成途径。
3.自毁容貌症:又称(Lesch-Nyhan综合症),是由于某些基因缺乏而导致HGPRT完全缺失的患儿,表现为自毁容貌症。.
嘌呤代谢紊乱的嘌呤代谢概述
这个生物反应最终产物是尿酸。
嘌呤分解代谢的最终产物是尿酸。嘌呤是一种存在于人体细胞中的核酸分子的组成部分,在人体代谢过程中,嘌呤会被分解为次黄嘌呤,次黄嘌呤进一步被分解代谢,最终生成尿酸。尿酸是一种可溶性物质,正常情况下会通过肾脏排出体外。
当尿酸生成过多或者排出减少时,可能导致尿酸在体内积累,引发高尿酸血症。高尿酸血症是导致痛风的主要原因之一,痛风是一种由尿酸结晶沉积在关节引起的炎症性疾病。此外,高尿酸血症也与尿酸肾病和泌尿系统结石形成相关。
PRPP形成 PRA的反应是合成代谢的一个关键,PRPP酰胺转移酶是嘌呤合成速度的限制酶,它受IMP、AMP、GMP的反馈抑制,若IMP、AMP、GMP不足,对嘌呤合成的负反馈作用就会减弱。合成嘌呤核苷酸的底物PRPP和(或)谷氨酰胺增多,均使嘌呤合成加速,分解产物尿酸也增多。
嘌呤代谢还有另一重要步骤,即嘌呤的回收合成途径。核苷酸分解产生的嘌呤碱可以重新回收利用。腺嘌呤与PRPP在腺嘌呤磷酸核糖转移酶(APRT,图中E)作用下,可以合成 AMP。次黄嘌呤、鸟嘌呤和PRPP在次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶(HGPRT,图中E)的作用下,可以分别回收合成IMP、GMP。这样也可以控制尿酸的产生。这些酶缺乏时,就会失去这种控制,产生大量尿酸(见图[嘌呤的合成和分解代谢途径及合成反馈调节]嘌呤代谢紊乱的临床表现 可以表现为血尿酸过多、血尿酸过低等。
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